Kebutuhan Gizi Dan Kesesuaiannya Dengan Pola Makan Nabi SAW

Tubuh memiliki kebutuhan-kebutuhan penting yang tidak bisa diabaikan, yaitu :

1.  Protein (zat pembangun dan pertumbuhan).

Protein terdapat pada makanan-makanan bergizi, seperti susu dan daging. Protein-protein ini bekerja untuk pertumbuhan badan, di mana ia membangun jaringan tubuh dan mengganti jaringan yang telah rusak.

Ini sesuai dengan pola makan Nabi saw.

Anas bin Mâlik a menyebutkan bahwa ia pernah melihat Nabi saw. minum susu dan datang ke rumahnya.267)

Pernah juga Rosululloh saw. diberi daging, lantas ditunjukkan bagian lengan kepada beliau, beliau pun menyukainya.268)

2.Gula, tepung, dan lemak (zat-zat sumber tenaga).

Gula-gulaan terdapat pada madu dan buah-buahan. Nabi pun menyukai makanan-makanan manis dan madu.269) Sedangkan zat-zat tepung dan lemak terdapat dalam roti, minyak samin, mentega, dan berbagai jenis minyak. 

Zat-zat ini bekerja untuk :

a. Mensuplay kebutuhan-kebutuhan tenaga yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan berbagai aktivitas dan fungsinya.

b. Memperbarui aktivitas tubuh, sehingga tubuh tidak merasa cepat lelah dan lesu.            Sebagaimana kita ketahui, ini sangat sesuai dengan pola makan Nabi saw.

Saya akan menyebutkan beberapa hadits Nabi mengenai hal itu :          

Dari Abû Huroiroh, ia berkata, “Nabi saw. meninggal dunia, sedangkan beliau tidak pernah kenyang dengan roti jelai.”270)           

Nabi saw. juga bersabda :  “Gunakan sari zaitun sebagai lauk dan minyak, sesungguhnya ia berasal dari pohon yang diberkahi.”271)           

Dalam sebuah hadits shohih disebutkan bahwa Nabi saw. menyukai mentega dan kurma.272)

3.Mineral dan vitamin (zat-zat pelindung dan penjaga).

Zat-zat ini terdapat dalam susu, daging, dan buah. Zat-zat mineral ini membantu protein dalam menjalankan fungsinya.

Sebagaimana mineral dan vitamin memiliki fungsi sebagai berikut:

a.Melindungi tubuh dari kebanyakan penyakit.

b.Membantu berjalannya fungsi-fungsi tubuh dan pengaturan aktivitas-aktivitas hidupnya.

c.Semua ini sudah terpenuhi dalam pola makan Nabi saw.

4.Air.Tidak ada seorang pun bisa hidup tanpa air, karena air ber-peran dalam pembentukan sel-sel dan jaringan-jaringan tubuh, serta membantu sampainya makanan, pencernaan, penyerapan-nya, dan pengeluaran sampah-sampahnya. Ia juga masuk dalam struktur darah dan mengatur kadar suhu panas tubuh.

Air merupakan kebutuhan pasti dalam seluruh proses aktivitas tubuh.

Alloh Ta'ala berfirman, “Dan Kami jadikan dari air, segala sesuatu yang hidup.” (Al-Anbiyâ’ [21] : 30)

Kesimpulan:

Apabila kita meneladani pola makan dan minum Nabi saw., niscaya tubuh kita memperoleh nutrisi gizi yang seimbang.Kita telah mengetahui seluruh komposisi gizi ini secara lengkap dalam makanan dan minuman Nabi saw., maka kebanyakan makanan dan minuman Nabi saw. terdiri dari daging, susu, kurma, air, dan minyak zaitun. Banyak peneliti yang telah melakukan riset tentang menu ini, maka hasilnya mereka mendapatkan kesimpulan bahwa sebagian dari menu tersebut cukup untuk memenuhi kebutuhan tubuh.

cat:

267) Shohîhu Al-Bukhôrî (5682).

268) Muttafaqun ‘alaih : Bukhôrî (5712) dan Muslim (194).

269) Shohîhu Al-Bukhôrî (5614).

270) Shohîhu Al-Bukhôrî (5414).

271) HR. Tirmidzî dan Ibnu Mâjah, dihasankan oleh Al-Albânî dalam Shohîhu Al-Jâmi‘ (18).

272) Dishohihkan oleh Al-Albânî dalam Shohîhu Al-Jâmi‘ (4921).

 

© 2006 Rumah Thibbun Nabawi